Profumo di tartufi

Oltre a svelare tutti i segreti di questo raffinato vegetale, Profumo di tartufi suggerisce i luoghi per acquistarlo e i modi per conservarlo, ricorda le fiere più importanti e termina proponendo ricette antiche e moderne di sicuro effetto.
“Un libro incentrato sulla semplicità, ma non sul semplicismo, una lettura piacevole, dunque, per coloro che vogliono godere appieno delle cose migliori della vita”. Pietro Frassica – Princeton University